Çilekli Gratine Tarifi - Tatlı Tarifleri

   ÇİLEKLİ GRATİNE

500 gr çilek

mevsiminde iyice olgunlaşmış, kırmızı ve iri
çilekler bu tarif uygulandığında daha başarılı
olacaktır.
Çilekleri akan suyun altında hırpalamadan yıkayıp
temizledikten sonra ortadan ikiye kesip bir kenara
alın.Oval bir çırpma kabında veya mikserde yumurtaları
iyice çırpın, önce sütü daha sonra da tozşekeri ilave
edin.Bir iki dakika daha çırpıp işlemi bitirin.
Önceden ayıklanmış ve ortadan ikiye kesilmiş çilekleri
ısıya dayanıklı bir cam kabın içine düzgün olmasına
dikakat ederek dizin.Üzerine, mikserde çırpılmış bu
karışımı itinayla dökün.Önceden minimum 200 derecede
ısıtılmış fırında yaklaşık 25- 30 dakika pişirin.
Ilık servis yapabileceğiniz bu hafif ve nefis meyve
tatlısını üzerine pudraşekeri serperek ve nane yaprak-
larıyla süsleyerek servis yapın.